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かもすぞーダイアリー@発酵うまみ塾

一青 窈さんとエッセイとお惣菜

2016/09/10 14:25 昼ごはん 作りおき くらし

2017年初春公開予定の映画「ママ、ごはんまだ?」の原作は一青 窈さんのお姉さんのエッセイで、亡くなったお母さんの思い出が台湾での家庭料理を通じてつづられています。


この映画製作が中能登町町制10周年記念事業ということもあり、道の駅織姫の里でエッセイに出てくる台湾料理をお惣菜として発売する予定で、目下奮闘しているところです。エッセイに出てくる料理で、中能登の地元食材を使い、創作性のあるもの...というレシピ作りのため、一青 窈さんの歌を聴きながら、中華料理三昧の毎日。

北國新聞(2016年9月3日朝刊)にも掲載されましたが、キッチンなかのとのスタッフさんへの講習会も始まっておりますが、おもしろいアイディアが出てきているので、期待していてください。


http://mahalo.chu.jp/press/hokkoku160903.jpg


たまには中華以外も作ってみたくなり、ご近所さんにいただいたカボチャをカレー風味にしました。レシピをアップしてあります。


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